2022年7月27日 / 最終更新日時 : 2022年7月27日 toyama-business 情報ファイル 【新刊】「越中福野の詩百篇－発酵と歩んだ山田三代」山田正彦著 銘酒「詩百篇」と酵素化学 かつて南砺市福野に「詩百篇」という銘酒があった。銘柄は唐の詩人杜甫が酒の友8人を選んで歌った古詩「飲中八仙」の中で李白を表した「李白一斗詩百篇」という描写からとられた。昭和初期には中央醸造新聞 […]
